Estas son la galletas que les prepara a mis alumnas de tejido la semana pasada. Fueron un éxito!
Ingredientes:
2 tazas de harina
3/4 de taza mantequilla con sal
2/3 de taza azúcar refinada
1 huevo
1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Colocar la harina y la mantequilla en el procesador de alimentos hasta que asemeje boronas, en caso de no tener procesador de alimentos usar las manos y amasar hasta que la mantequilla se haya distribuido con la harina y asemeje a boronas.
3. Agregar el azúcar y huevo, mezclar o amasar hasta que se forme una bola de masa.
4. En una superficie con harina extender la masa con un rodillo hasta que quede delgada, con el cortador de galletas cortar corazones, colocarlas en un charola para galletas y hornear de 10 a 15 min o hasta que estén ligeramente doradas.
5. Dejar enfriar y decorar con una mezcla de azúcar glass y limón.
6. Mezclar azúcar refinada con unas goas de colorante rojo hasta que se tiña todo de rosa. Decorar las orillas con el azúcar rosa.
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